Kürbislikör
Zutaten
- 1 kleines Stück Ingwer
- 125 ml Milch
- 125 ml Sahne
- 230 g Kürbispüree gekauft oder selbst gemacht
- 40 g Puderzucker
- 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 240 ml Rum
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Schäle den Ingwer und reibe ihn.
- Gib den Ingwer, die Milch, Sahne, das Kürbispüree, den Zucker und die Gewürze in einen Topf und erwärme die Zutaten auf kleiner Flamme und unter Rühren. Achtung: Die Masse sollte nicht kochen.
- Nimm den Topf vom Herd und lass den Inhalt abkühlen.
- Rühre im Anschluss den Rum und die Vanille ein und seihe die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine sterile Flasche ab.
Notizen
Lagere den Likör am besten im Kühlschrank.