Veganer Parmesan
Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 3 EL Hefeflocken oder nach Geschmack
- 1 TL Salz oder nach Geschmack
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder nach Geschmack
Zubereitung
- Starte damit, die Cashews in einem Standmixer fein zu pürieren, bis keine größeren Stückchen mehr vorhanden sind.
- Füge dann die restlichen Zutaten hinzu und püriere erneut. Das war's auch schon!
Notizen
- Es empfiehlt sich, die Hefeflocken und Gewürze nach eigenem Geschmack abzustimmen und entsprechend zu dosieren.
- Bewahre die Mischung in einem sauberen Glas mit Deckel auf und verfeinere damit Pasta, Salate und vieles mehr.