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Eine Pyramide Dattel-Kakao-Kugeln..

Dattel-Kakao-Kugeln

Anke NeumannAnke
4.60 (10 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 10 Stück

Zutaten
  

  • 150 g Datteln
  • 30 g Haferflocken
  • 3 EL Backkakao
  • 60 g Walnüsse andere Nusssorten nach Wahl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Kokosöl
  • 1/2 TL Zimt mehr nach Bedarf
  • etwas Wasser oder pflanzliche Milch optional

Zubereitung
 

  • Übergieße die Datteln mit heißem Wasser und weiche sie 10-15 Minuten ein. Gieße das Wasser dann ab und drücke die Datteln aus.
  • Gib die Datteln samt der restlichen Zutaten in einen Multizerkleinerer und mixe sie so lange, bis ein Teig entstanden ist.
  • Forme den Teig nun zu 10 kleinen Kugeln. Ist der Teig zu fest, gib etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzu; ist er zu weich, ein paar Haferflocken.
  • Stelle die Dattel-Kakao-Kugeln 30 Minuten kalt oder vernasche sie gleich, wenn der Heißhunger zu groß ist.