Hot Milk Cake
Zutaten
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 270 g Mehl
- 2 1/4 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 150 g Butter gewürfelt
Zubereitung
- Verrühre die Eier in einer Schüssel miteinander und gib dann Zucker, Vanilleextrakt, Mehl und Backpulver dazu. Es sollte eine cremige Masse entstehen.
- Jetzt erhitzt du die Milch zusammen mit der Butter in einem Topf, bis die Butter flüssig ist. Rühre dabei immer wieder um.
- Nimm den Topf vom Herd und gieße die Milch in die Schüssel zum restlichen Teig. Rühre ihn mithilfe eines Handrührgeräts um.
- Fülle den Teig danach auf ein Backblech und streiche ihn glatt.
- Backe den Hot Milk Cake für 30-35 Minuten bei 175 °C.