Bananen-Erdnussbutter-Brownies
Zutaten
- 130 g vegane Butter
- 2 reife Bananen
- 170 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Erdnussbutter
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Zermatsche derweil die Bananen mit einer Gabel.
- Vermische den Bananenbrei mit dem Zucker, Vanillezucker und der Butter. Gib dann nach und nach das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu und schlage alles zusammen.
- Hacke die Schokolade und hebe sie unter.
- Fette eine Backform ein. Verteile den Teig gleichmäßig darin und streiche ihn glatt.
- Gib die Erdnussbutter esslöffelweise auf dem Teig und verteile sie mit einem Messer, dass sich ein Marmormuster ergibt.
- Backe die Brownies für 25-30 Minuten, bis die Mitte nicht mehr wackelt, wenn du dir Form bewegst.