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Eine Schüssel voller Mini-Amerikaner

Mini-Amerikaner

Avatar photoVanessa
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 30 Stück

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 3 EL Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 2 Bio-Zitronen Abrieb
  • 1 Prise Salz
  • 260 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver

Für die Glasur:

  • 3 EL Zitronensaft
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL bunte Zuckerstreusel
  • Süßigkeiten als Dekoration

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
  • Schlage Eier mit Zucker schaumig, gib dann die Butter hinzu, verrühre alles gründlich und füge dann die restlichen Teigzutaten hinzu.
  • Fülle den Teig in einen Spritz-, oder Gefrierbeutel und spritze 3 cm große Kreise aufs Bachblech. Lasse etwas Abstand zwischen den Kreisen, denn sie gehen etwas auf.
  • Backe die Mini-Amerikaner bei 170 °C Umluft für 12 Minuten.
  • Lass' sie abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du den Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker anrühren. Verziere nach dem Abkühlen deine Mini-Amerikaner mit dem Zuckerguss und kleinen Süßigkeiten nach Wahl.