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Eine Schale mit selbst gemachten Gummibärchen.

Gummibärchen selber machen

Anke NeumannAnke
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 80 Stück

Kochutensilien

  • 1 Gummibärchenform aus Silikon

Zutaten
  

  • 125 ml Fruchtsaft deiner Wahl z.B. Kirschsaft, Orangensaft, Maracujasaft
  • 8 Blätter Gelatine
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker

Zubereitung
 

  • Gib den Fruchtsaft in einen Topf und füge nach und nach die Gelatine hinzu. Sie sollte für 5 Minuten vollständig mit Saft bedeckt sein.
  • Gieße den Zitronensaft dazu und lass sich die Gelatine bei niedriger Temperatur langsam auflösen. Sie darf aber nicht kochen!
  • Gib dann den Zucker hinzu und verrühre ihn, bis auch er sich vollständig aufgelöst hat.
  • Verteile die Masse gleichmäßig auf die Silikonform, lass sie abkühlen und danach für 1 Stunde im Kühlschrank aushärten.
  • Hole die selbst gemachten Gummibärchen aus der Form, wenn sie fest genug sind.