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Tomaten-Zucchini-Auflauf in einer feuerfesten Pfanne auf einem Geschirrtuch. Im Hintergrund liegen frische Zutaten.

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Anke NeumannAnke
4.14 (313 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Tomaten
  • 750 g Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 Thymianzweige
  • 250 g Kräuterfrischkäse
  • 125 ml Sahne
  • 100 g Emmentaler gerieben
  • 1 TL Butter

Zubereitung
 

  • Wasche die Tomaten und Zucchini und schneide sie in Scheiben.
  • Schäle Knoblauch und Zwiebel und hacke sie zusammen mit den Kräutern klein.
  • Vermische den Frischkäse mit der Sahne und 60 g des geriebenen Käses. Gib Knoblauch, Zwiebel und Kräuter dazu.
  • Schichte die Tomaten und Zucchini in einer Auflaufform und gieße die Käse-Sahne-Masse darüber.
  • Bestreue den Tomaten-Zucchini-Auflauf mit dem restlichen Käse und backe ihn bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten.