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Omas Kartoffelsalat in einer Schüssel

Omas Kartoffelsalat

Kai Kopireit
5 (1 Bewertung)
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln fein gewürfelt
  • 4 EL Weißweinessig
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Senf
  • 1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche die Kartoffeln gründlich ab und koche sie in Salzwasser gar. Gieße sie ab und lass sie etwas abkühlen. Schäle sie anschließend und schneide sie in Scheiben.
  • Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe oder kleine Würfel.
  • Mische Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Schmecke es ab.
  • Hacke den Schnittlauch.
  • Gib nun alle Zutaten in eine große Schüssel und vermenge sie vorsichtig miteinander. Schmecke den Kartoffelsalat noch einmal ab.

Notizen

  • Am besten lässt du den Kartoffelsalat ein paar Stunden ziehen und schmeckst ihn nochmals ab, bevor du ihn servierst.
  • Du kannst den Kartoffelsalat nach Belieben noch mit Gewürzgurken oder gekochten Eiern verfeinern.