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Reisnudeln mit Garnelen in der Pfanne.

Reisnudeln mit Garnelen

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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 300 g Reisnudeln
  • 300 g Garnelen tiefgekühlt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 1 rote Chili-Schote
  • 100 g Mungobohnensprossen
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Erdnüsse
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 2 EL Fischsoße
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Limettensaft

Zubereitung
 

  • Taue die Garnelen auf.
  • Weiche die Reisbandnudeln für ca. 15 Minuten in warmem Wasser ein.
  • Schneide die Karotten, Paprika, Schalotte, Knoblauchzehe und Chili-Schote in dünne Streifen.
  • Röste die Erdnüsse in einem Wok an. Gib etwas Sesamöl hinzu und brate die Garnelen zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse und den Zuckerschoten an.
  • Gib die Reisnudeln und Mungobohnensprossen dazu. Mische alles gut durch.
  • Gib die Fischsoße und Sojasoße dazu.
  • Schmecke mit Salz, Pfeffer und Limettensaft ab.