Erdbeer-Rhabarber-Smoothie
Zutaten
- 200 g Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Banane
- 4 Eiswürfel optional
- 1 Zweig Minze optional
Zubereitung
- Wasche den Rhabarber, schäle ihn und schneide ihn in Stücke. Wasche die Erdbeeren und entferne das Grün. Banane ebenfalls schälen und in Stücke schneiden.
- Erhitze 1 bis 2 Esslöffel Wasser in einer Pfanne und dünste die Rhabarberstücke darin für etwa 3 Minuten an. Lasse sie anschließend auskühlen.
- Gib den Rhabarber zusammen mit den Erdbeeren, der Banane und der Mandelmilch in einen Mixer und püriere alles gut durch. Wenn du den Smoothie gekühlt genießen möchtest, gib hier auch die Eiswürfel hinzu und mixe sie zusammen mit den anderen Zutaten durch.
- Fülle den Smoothie in zwei Gläser und dekoriere ihn nach Wunsch mit Minzblättern und ein paar Erdbeerscheiben.