Halbiere die Passionsfrüchte und kratze das Fruchtfleisch aus 3 Hälften aus.
Gib das Fruchtfleisch mit Eiswürfeln, dem Wodka, Vanillesirup und Limettensaft in einen Cocktailshaker. Schüttele den Shaker ausgiebig, bis der Inhalt gut gekühlt ist.
Seihe ihn in ein Martiniglas ab, garniere ihn mit der übrigen halben Passionsfrucht und reiche den Schaumwein separat in einem Shotglas dazu.