Knoblauch-Parmesan-Fritten
Zutaten
- 4 große Kartoffeln festkochend
- 4 EL Olivenöl
- 3 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 4 EL Parmesan gerieben
- frische Petersilie gehackt
Zubereitung
- Wasche oder schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Stifte.
- Gib die Kartoffelstifte mit den restlichen Zutaten, bis auf Petersilie, in eine Schüssel und vermenge alles gut.
- Verteile die Kartoffeln auf einem Blech mit Backpapier und schiebe sie bei 220 °C Ober-/ Unterhitze für 30 Minuten in den Ofen. Wende sie nach 15 Minuten.
- Streue vor dem Servieren noch frisch gehackte Petersilie über die Pommes und genieße sie warm.
Notizen
Hast du etwas mehr Zeit, lege die Kartoffelstifte vor dem Würzen ca. 30 Minuten in kaltem Wasser ein. Spüle und trockne sie danach gründlich ab. So werden die Pommes noch knuspriger.