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–+ servings
Gegrillte Zucchini in Scheiben mit Feta und Pinienkernen bestreut auf einem ovalen Teller, Draufsicht. Daneben Chiliflocken in einer Schüssel, eine Ölflasche und andere Zutaten.

Gegrillte Zucchini mit Feta

Franziska
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Zucchini
  • 2 EL OIivenöl
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • 1-2 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Feta
  • 2 EL Pinienkerne optional

Zubereitung
 

  • Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und den Rest in dünne Scheiben oder Streifen.
  • Verteile die Zucchini in einer großen Kunststoffdose, zu der es auch einen Deckel gibt. Beträufele sie mit Olivenöl und Zitronensaft und streue die Kräuter, Salz und Pfeffer darüber.
  • Schließe die Dose und schüttele sie kräftig, sodass alle Zucchinistücke mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
  • Grille die Zucchini in einer Grillschale, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt ist. Bestreue sie vor dem Servieren mit zerbröseltem Feta und optional Pinienkernen.

Notizen

Zum Würzen der Zucchini kannst du auch andere Zutaten verwenden. Es passen beispielsweise Chiliflocken oder andere frische oder getrocknete Kräuter.