Schnitzel-Lasagne
Zutaten
Für die Schnitzel:
- 6 Hähnchenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- mehrere verquirlte Eier
- Semmelbrösel
Für die Lasagne:
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 400 ml Tomatensoße
- Oregano
- 6 Lasagneplatten
- 250 g geriebener Mozzarella
- 150 g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Salze und pfeffere die Hähnchenschnitzel beidseitig, ehe du sie dann der Reihe nach in Mehl, Eiern und Semmelbröseln zum Panieren wendest. Brate die Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl an, bis die Panade goldbraun ist.
- Rühre Ricotta und Ei zu einer Creme.
- Fülle den Boden einer Auflaufform mit einer dünnen Schicht Tomatensoße auf. Auf diese streust du Oregano. Bedecke die Soße mit drei Lasagneplatten, auf die du Ricotta-Ei-Masse gibst. Nun folgen drei Schnitzel, die wiederum mit einer Schicht aus beiden Käsesorten bedeckt werden. Fülle die Auflaufform jetzt bis oben mit weiteren Schichten auf: Tomatensoße, Lasagneplatten, Schnitzel, Käse, Tomatensoße, Käse.
- Bei 170 °C wird die Lasagne nun für 40 Minuten gebacken.