Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Reisauflauf mit Erbsen und Schinken
Anke
keine Bewertungen
Rezept drucken
Rezept pinnen
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Backzeit
35
Minuten
Min.
Gesamtzeit
50
Minuten
Min.
Portionen
4
Zutaten
1x
2x
3x
250
g
Langkornreis
150
g
Kochschinken
Butter
zum Einfetten
100
g
Erbsen
3
Eier
200
g
Schmand
80
g
Gouda
gerieben
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2
Stängel Petersilie
Zubereitung
Koche den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser.
Schneide den Schinken in kleine Würfel.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.
Lass den Reis in einem Sieb abtropfen und gib ihn zusammen mit dem Schinken und den Erbsen in die Auflaufform.
Verquirle die Eier mit einer Gabel und verrühre sie mit dem Schmand. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Gieße die Mischung dann über die restlichen Zutaten in der Form.
Zum Schluss streust du den Käse drüber und schiebst den Reisauflauf für 35 Minuten in den Ofen.
Wasche die Petersilie und hacke sie grob. Streue sie vor dem Servieren über den Auflauf.