Käse-Mais-Auflauf
Zutaten
- 5 Eier
- 50 g Butter
- 300 ml Milch
- 4 EL Maisstärke
- 3 Dosen Mais insgesamt 900 g
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 200 g Frischkäse
- etwas Salz
- 1 EL Butter für die Form
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Eier in eine Schüssel und verquirle sie.
- Lass Butter schmelzen und etwas abkühlen. Gib sie dann mit der Milch und der Maisstärke zu den Eiern und verrühre alles.
- Püriere eine Dose Mais und mische das Püree mit dem restlichen Mais. Gib alles zu der Ei-Mischung.
- Hacke die Frühlingszwiebeln und gib sie zusammen mit dem Frischkäse und Salz dazu. Verrühre alles zu einer homogenen Masse.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein. Fülle die Masse hinein und bestreue sie mit geriebenem Käse.
- Backe alles für 20 Minuten goldbraun.