Schlage die Eier auf und mische sie mit der Milch, dem Zimt und etwas Salz.
Lege die Toastscheiben in die Mischung und lass alles für 10 Minuten ziehen.
Starte das Waffeleisen und warte, bis es die richtige Temperatur hat. Lege dann jeweils 2 Scheiben Toast hinein und lass die Scheiben wie bei einer regulären Waffel ausbacken.
Schneide in der Zwischenzeit die Banane in Scheiben. Wenn die Waffeln aus dem Eisen kommen, serviere alles mit Ahornsirup, ein paar Bananenscheiben und etwas Kokosraspeln.