Gegrillte Zucchini mit Tomate-Mozzarella
Zutaten
- 1 Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 6 Basilikumblätter
Zubereitung
- Halbiere die Zucchini der Länge nach und streiche sie mit Olivenöl ein. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Lege sie dann auf den Grill und gare sie etwa 4 Minuten von jeder Seite.
- Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben. Lass den Mozzarella abtropfen und schneide auch ihn in Scheiben.
- Belege die Zucchinihälften abwechselnd mit Tomate und Mozzarella und lass sie noch einige Minuten auf dem Grill, bis der Käse leicht schmilzt.
- Gib vor dem Servieren einige Basilikumblätter darüber.