Schäle die Zwiebeln und schneide sie klein. Schneide die Heringsfilets in Stücke.
Wasche den Apfel, viertel und entkerne ihn. Schneide auch ihn danach klein. Beträufele ihn mit Zitronensaft, damit er nicht braun wird.
Wasche die Gurke und schneide sie ebenfalls in Stücke.
Vermenge dann alle Zutaten in einer Schüssel miteinander und schmecke sie mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft ab.
Zupfe den Dill von den Stielen, nachdem du ihn gewaschen hast, und gib ihn zum Hering-Apfel-Salat dazu.
