Pancake-Kebabs
Kochutensilien
- 8 Schaschlik-Spieße
Zutaten
Für die Pancakes:
- 125 g Mehl
- 25 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 240 ml Milch
- 1/2 TL Apfelessig
- Butter für die Pfanne
Außerdem:
- 1 Banane
- 16 Erdbeeren
- Puderzucker
Zubereitung
- Siebe das Mehl in eine Schüssel und mische es mit dem Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz.
- Gieße die Milch und den Essig dazu und vermenge alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitze Butter in einer Pfanne und packe aus dem Teig kleine Pancakes.
- Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie.
- Stecke im Wechsel Pancakes, Bananenscheiben und Erdbeeren auf die Holzspieße. Bestäube die Pancake-Kebabs mit Puderzucker.