Erdbeer-Tiramisu im Glas
Zutaten
- 200 g Sahne
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 250 g Erdbeeren
- 150 g Löffelbiskuits
Zubereitung
- Schlage die Sahne steif und stelle sie kühl. Verrühre Quark und Mascarpone, gib 50 g des Zuckers dazu und rühre so lange, bis sich dieser aufgelöst hat. Hebe die Mischung unter die Sahne.
- Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke. Mische sie mit dem restlichen Zucker und lass sie 15 Minuten lang ziehen.
- Zerkleinere alle Löffelbiskuits bis auf zwei Stück grob. Bedecke damit den Boden der Gläser. Gib eine Schicht der Sahnecreme obendrauf, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und einer weiteren Cremeschicht.
- Dekoriere die Desserts abschließend mit den restlichen Erdbeeren. Zerkleinere die restlichen Löffelbiskuits in feine Brösel und bestäube damit die obere Schicht des Desserts.
- Stelle die Gläser mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank und serviere sie kalt.