Toast(brot)-Lasagne
Zutaten
- 12 Scheiben Toastbrot
- 60 g Butter
- 12 Scheiben Scheibenkäse
- 6 Scheiben Parmaschinken
- 20 g Mehl
- 300 ml Milch
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
- 100 g Mozzarella
Zubereitung
- Toaste die Toastscheiben und bestreiche sie mit der Hälfte der Butter. Belege sechs Toastscheiben zuerst mit je einer Käsescheibe, dann mit Schinken und darauf mit den übrigen Käsescheiben. Decke sie jeweils mit einer Toastscheibe ab. Lege die Toastsandwiches nebeneinander in eine gefettete Auflaufform.
- Schmelze den Rest der Butter und rühre das Mehl ein. Lasse alles 1–2 Minuten anschwitzen. Rühre langsam Milch und Brühe ein und lass die Masse unter Rühren 5–8 Minuten köcheln. Schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
- Gieße die Soße über das Brot und streue den Käse darüber. Backe die Toast-Lasagne im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.