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Versunkener Apfelkuchen mit Zimtäpfeln
Franziska
4.11
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Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
5
Minuten
Min.
Portionen
12
Stücke
Kochutensilien
1 Springform, 22 cm
Zutaten
1x
2x
3x
Für den Teig:
300
g
Mehl
180
g
Zucker
1/2
Pck.
Backpulver
1
EL
Zimt
180
g
Butter
und etwas mehr zum Einfetten
200
g
Apfelmus
ungesüßt
Für die Zimtäpfel:
3-5
Äpfel
je nach Größe
50
g
Apfelmus
ungesüßt
2
TL
Zimt
1
EL
brauner Zucker
Außerdem:
etwas Puderzucker
Zubereitung
Siebe das Mehl in eine Schüssel und mische es mit Zucker, Backpulver und Zimt.
Gib das Apfelmus und die Butter in Stückchen dazu und knete einen Teig daraus.
Schäle die Äpfel, schneide sie in Viertel oder Hälften und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Oberfläche der Äpfel fächerartig ein.
Mische das Apfelmus mit Zimt und Zucker und vermenge die Masse mit den Äpfeln.
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform ein und kleide sie mit dem Teig aus.
Verteile die Zimtäpfel mit der geraden Seite nach unten auf dem Teig, sodass die gefächerte Seite nach oben zeigt. Drücke sie leicht in den Teig.
Backe den Kuchen 40 Minuten im Ofen. Lass ihn kurz abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.