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Radieschensalat mit Apfel auf weißem Teller

Radieschensalat mit Apfel

Nina
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Für den Salat:

  • 3 Bund Radieschen
  • 2 Äpfel
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Handvoll glatte Petersilie

Für das Dressing:

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche die Radieschen und schneide sie in feine Scheiben. Wasche die Äpfel und schneide sie in mundgerechte Stücke. Gib beides in eine große Salatschüssel.
  • Wasche den Rucola und die Petersilie und gib von beidem jeweils eine Handvoll zu den Radieschen und Äpfeln.
  • Mische für das Dressing das Öl, den Essig, Senf und Honig miteinander. Besonders schnell geht das in einem alten Schraubglas.
  • Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und gib alles kurz vor dem Servieren zu deinem Salat.