Grießbrei mit Erdbeeren
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker für die Erdbeeren
- 500 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 40 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1/2 Bio-Zitrone
- 1 Prise Salz
- 100 g Weichweizengrieß
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün, halbiere sie und streue den Zucker darüber.
- Fülle die Milch mit Sahne in einen Topf und koche sie unter Rühren auf.
- Mische den Zucker, Vanillezucker, Abrieb einer halben Zitrone und eine Prise Salz dazu und rühre solange, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Füge den Grieß zur Milch hinzu und koche ihn solange, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Rühre dabei um, damit nichts anbrennt.
- Fülle den Grießpudding zum Servieren in kleine Schüsseln um und verteile gezuckerte Erdbeeren obendrauf.