Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten. Schneide sie sowie den Sellerie in feine Würfel.
Lass die Bohnen in einem Sieb abtropfen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und schwitze das Gemüse darin an. Gib die Lorbeerblätter und Rosmarinzweige dazu. Lass das Gemüse anschwitzen, bis es weich ist. Nun fügst du das Tomatenmark hinzu und brätst es mit, bis es eine dunkle Farbe angenommen hat.
Lösche das Gemüse dann mit der Brühe ab und gib die Dosentomaten dazu.
Zum Schluss kommen die Bohnen und Nudeln dazu.
Lass alles bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, bis die Nudeln bissfest sind. Würze mit Salz und Pfeffer.
Serviere die Pasta e Fagioli mit Parmesan, Petersilie und Chiliflocken.
