Apfel-Flammkuchen
Zutaten
- 1 Pck. Flammkuchenteig
- 100 ml Crème fraîche
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 großer Apfel
- Mandeln optional
Zubereitung
- Belege ein Backblech mit Backpapier und heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Rolle den Blätterteig auf dem Backblech aus und bestreiche ihn mit der Crème fraîche. Mische den Zimt mit dem Zucker und streue die Hälfte davon auf die Crème fraîche.
- Wasche den Apfel, schäle und entkerne ihn und schneide ihn dann in 3 bis 5 mm dicke Spalten. Verteile die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig und streue die restliche Zimt-Zucker-Mischung darüber. Backe den Flammkuchen in der Mitte für etwa 15 Minuten. Wenn die Ränder des Teigs goldbraun werden, ist der Flammkuchen fertig.
- Streue optional zum Servieren noch gehackte Mandeln über den Flammkuchen.