Nougat-Pralinen
Kochutensilien
- Eiswürfelform
Zutaten
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 100 g Nougat
Zubereitung
- Schmilz die Kuvertüre im Wasserbad.
- Fülle diese etwa zu einem Drittel mit der geschmolzenen Schokolade. Stelle die Formen dann für ungefähr 15 Minuten in den Kühlschrank, sodass die Schokolade fest wird.
- Schmilz anschließend das Nougat ebenso und gieße es auf die leicht fest gewordene Schokolade. Achte darauf, dass die Schokolade leicht fest ist, denn sonst könnte sich das Nougat mit der Schokolade vermischen. Stelle die Formen danach wieder für kurze Zeit in den Kühlschrank.
- Gieße nun die restliche Kuvertüre als Überzug in die Formen. Vielleicht musst du sie zuvor wieder etwas verflüssigen.
- Stelle alles für ungefähr 1 Stunde kalt und drücke dann die Pralinen vorsichtig aus den Formen.