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4 Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Feta auf einem Brett, garniert mit Sesam, bestreut mit Petersilie.

Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Feta

Franziska
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 100 g Feta
  • Öl
  • 20 g Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Ei
  • Sesamkörner

Zubereitung
 

  • Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein. Zerkrümele den Feta.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an.
  • Gib die Zwiebel und den Knoblauch dazu und würze mit Salz und Pfeffer.
  • Rühre den Feta ein.
  • Entrolle den Blätterteig und schneide ihn in gleich große Quadrate. Belege eine Hälfte der Quadrate mit der Hackfleischmischung, lass aber einen Rand.
  • Verquirle das Ei und streiche damit die Ränder ein. Klappe die Quadrate zusammen, sodass dreieckige oder rechteckige Taschen entstehen. Drücke die Ränder leicht mit einer Gabel zusammen.
  • Bestreiche die Oberfläche der Taschen mit dem Ei und streue Sesam darüber. Backe die Taschen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.