Go Back
–+ servings
Brombeer-Blondies auf einem hellblauen Teller. Davor liegt ein Zweig Minze.

Brombeer-Blondies

Nele
2.60 (5 Bewertungen)
Rezept drucken Rezept pinnen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 15 Stücke

Zutaten
  

  • 225 g Butter
  • 225 g weiße Kuvertüre
  • 400 g Brombeeren
  • 4 Eier
  • 188 g Zucker
  • Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Zubereitung
 

  • Fette ein Backblech ein. Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Hacke die Kuvertüre mische sie mit der in Stücke geschnittenen Butter bei schwacher Hitze unter Rühren.
  • Rühre Eier, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 3 Minuten cremig. Mische die Kuvertüre-Butter-Mischung unter.
  • Vermische Mehl und Backpulver miteinander und verrühre sie mit dem restlichen Teig.
  • Verteile den Teig auf dem Backblech. Wasche die Beeren und verteile sie auf dem Teig.
  • Backe die Blondies für 20-25 Minuten.