Aprikosen-Joghurt-Kuchen
Kochutensilien
- 1 runde Springform
Zutaten
- 150 g Naturjoghurt
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Öl
- 3 Aprikosen
- Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung
- Verrühre Joghurt, Mehl, Backpulver, Zucker, Eier und Öl zu einem glatten Teig und fülle ihn in eine runde Springform.
- Wasche und entferne die Aprikosen. Schneide sie in Hälften und lege sie auf den Teig. Backe alles bei etwa 180 °C Umluft für 30 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen und bestreue alles Puderzucker.