Gare die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente. Streiche eine Auflaufform mit Öl aus.

Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und würfele beides klein. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Gib Tomatenmark, Zwiebel und Knoblauch dazu, bis die Zwiebeln weich sind. Würze mit Salz, Pfeffer und Kräutern.

Lösche nun mit Rotwein ab und lass alles ein paar Minuten köcheln. Hebe die abgegossenen Nudeln unter und gib alles in eine Auflaufform.

Gieße die Sahne über den Auflauf und streue den Käse darüber.

Überbacke den Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Ofen für 25-30 Minuten.