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Garnelenspieße vom Grill auf einem Teller.

Garnelenspieße vom Grill

Ann-Katrin
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 16 Garnelen frisch oder tiefgekühlt, küchenfertig
  • 1 EL Paprikapulver edelsüss
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 3 TL Meersalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frischer Koriander

Zubereitung
 

  • Taue die tiefgekühlten Garnelen rechtzeitig auf, am besten über Nacht.
  • Mische das Paprikapulver mit den Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
  • Presse die Zitrone aus und mische den Saft mit der Gewürzmischung und Olivenöl.
  • Zerdrücke den Knoblauch und mische ihn ebenfalls unter die Marinade.
  • Spüle die Garnelen ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Lege sie in eine Schüssel.
  • Gieße die Marinade darüber und lege sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
  • Stecke die Garnelen auf die Spieße und grille sie für jeweils 3-4 Minuten von jeder Seite. Bestreue sie mit gehacktem Koriander.