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Pflaumensorbet
Nele
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Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gefrierzeit
3
Stunden
Std.
Gesamtzeit
3
Stunden
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen
6
Zutaten
1x
2x
3x
400
g
Pflaumen
160
g
Gelierzucker
1:3
1
Prise
Salz
Zimt, Vanille oder andere Gewürze
optional
Zubereitung
Entsteine die Pflaumen und schneide sie in Stücke. Gib sie in einen Topf.
Füge den Gelierzucker und eine Prise Salz hinzu. Die Prise sollte wirklich winzig sein. Füge auch die Gewürze hinzu, wenn du sie verwendest.
Koche die Mischung auf, bis die Pflaumen zerfallen.
Püriere das Kompott gründlich, bis es sehr fein ist. Gib es in eine gefrierfeste Form.
Stelle die Form in den Gefrierschrank und friere es für mindestens 2 Stunden, besser noch 3-4.