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Zwei Gläser Gurkenlimonade auf einem Brett, mit Gurken und Limetten

Gurkenlimonade

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4 Gläser

Zutaten
  

  • 1 große Bio-Gurke
  • 8 Stiele Minze
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Limette
  • 800 ml Mineralwasser
  • Eiswürfel

Zubereitung
 

  • Wasche die Gurke. Schneide ca. 10 dünne Scheiben ab und stelle sie für später beiseite. Schneide den Rest der Gurke in grobe Stücke.
  • Wasche die Minze. Lege 4 Stiele beiseite und zupfe vom Rest die Blätter ab. Presse den Saft der Zitrone aus.
  • Gib die Gurkenstücke, die Minzblätter, Wasser, Zitronensaft und Honig in einen Mixer und püriere alles für 2 -3 Minuten gut durch.
  • Gieße den Inhalt durch ein Sieb in eine Kanne. Presse den Saft der Limette aus und gieße ihn zu dem Gurkensaft. Gib Eiswürfel hinzu und gieße die Limonade mit dem Mineralwasser auf. Füge noch Eiswürfel, die restliche Minze sowie die beiseitegelegten Gurkenscheiben hinzu und genieße die Limonade kalt.