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Ein Teller mit Burrata mit Honig und Pistazien. Nahaufnahme.

Burrata mit Honig und Pistazien

Franziska
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 2 EL Pistazien
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 3 Burrata

Zubereitung
 

  • Röste die Pistazien ohne Fett in einer Pfanne und wende regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Hacke sie danach grob.
  • Erhitze das Öl in einem Topf und röste die Chiliflocken darin an. Rühre den Honig ein.
  • Lege die Burrata auf einen Teller und träufele den Topfinhalt darüber. Streue die Pistazien darüber und serviere.

Notizen

Dazu passt frisches Baguette.