Frittierte Gewürzgurken
Zutaten
- 1 Glas Gewürzgurken
- 240 ml Milch
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/4 TL Backpulver
- Frittieröl
Zubereitung
- Lass die Gewürzgurken gut abtropfen.
- Verrühre die Milch und die Eier.
- Mische separat davon die trockenen Zutaten miteinander.
- Erhitze Frittieröl in einem hohen Topf.
- Schneide die Gurken in Scheiben. Wälze die Scheiben anschließend erst in der Mehlmischung und anschließend in der Milch.
- Frittiere die panierten Gurkenscheiben portionsweise und lass sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.
Notizen
- Alternativ kannst du die frittierten Gewürzgurken auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
- Dazu passen ein pikanter Dip oder eine Joghurtsoße.