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Eine Hähnchenpfanne mit Sour Cream auf einem Tisch.

Hähnchenpfanne mit Sour Cream

Ann-Katrin
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Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • etwas Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 TL Mehl
  • 250 g Sour Cream
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 200 ml Wasser
  • ½ Bund Dill

Zubereitung
 

  • Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier ab und brate sie in einer großen Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten scharf an, sodass sie eine goldbraune, knusprige Oberfläche bekommen. Nimm die Filets heraus und lege sie zur Seite.
  • Hacke die Zwiebeln. Schwitze sie Zwiebeln in derselben Pfanne mit demselben Öl an, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Füge gepressten Knoblauch und Mehl hinzu und verrühre. Brate beides kurz mit.
  • Gib Sour Cream, Salz, Pfeffer und Wasser hinzu. Rühre, bis eine cremige Soße entsteht.
  • Lege die Filets wieder in die Pfanne, lege den Deckel obendrauf und lass alles für 20 Minuten köcheln.
  • Bestreue das Gericht mit gehacktem Dill.

Notizen

Dazu passen frisches Baguette, Reis oder Kartoffeln.