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Ein Apfel Wellington mit Honig.

Apfel Wellington

Oli
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Apfel
  • 4 EL geröstete und gehackte Pekannüsse
  • 4 EL Marzipan
  • 4 Platten Blätterteig Maße: ca. 12 x 12 cm
  • Ei zum Einstreichen
  • Honig

Zubereitung
 

  • Schäle den Apfel und entferne das Kerngehäuse. Schneide den Apfel in 4 gleich große, dicke Scheiben.
  • Lege den Blätterteig aus und schneide ihn in 4 gleich große Vierecke. Lege 1 EL Pekannüsse und 1 EL Marzipan in jedes Viereck.
  • Lege dann die Apfelscheiben darauf und schlage den Blätterteig so ein, dass Päckchen entstehen.
  • Lege die Teig-Päckchen umgedreht auf ein mit Backblech belegtes Backblech. Schneide den Teig leicht über Kreuz ein (diagonal) und bestreiche ihn mit verquirltem Ei. Backe die Äpfel für 10 Minuten bei 175 °C Umluft. Serviere die Äpfel mit Honig.