Koche den Reis nach Packungsanweisung.
Schneide währenddessen die Frühlingszwiebeln in feine Würfel.
Wasche die Tomaten und schneide sie klein. Zerbrösele den Feta.
Schäle den Knoblauch und presse ihn in den Reis. Schmecke den Reis danach mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer ab.
Gib dann die Frühlingszwiebeln, Tomaten, den Feta und Joghurt hinzu und rühre alles noch einmal gründlich um.
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Wasche die Paprikaschoten und halbiere sie. Entferne das Kerngehäuse und fülle die Hälften mit der Reismischung.
Schneide Oliven und Petersilie klein und streue sie über die Füllung.
Lege die gefüllten Paprikas in eine Auflaufform und gare sie für 20 Minuten im Ofen.
