Wassermelonen-Feta-Häppchen
Kochutensilien
- 20 Fingerfood-Spieße
Zutaten
- 5 Scheiben Toastbrot
- 600 g Wassermelone
- 1/2 Salatgurke
- 2 Pckg. Feta
- Pfeffer
- 2 Zweige frische Minze
Zubereitung
- Toaste zuerst die Brotscheiben und teile sie anschließend in vier gleich große Stücke.
- Schneide die Melone ebenfalls in Würfel. Sie sollten die gleiche Größe der Brotstücke haben. Entferne eventuell die Kerne, falls vorhanden.
- Wasche die Gurke und schneide sie in dünne Scheiben.
- Lass den Feta abtropfen, lege von einem Block etwa 1/4 Stück beiseite und schneide den Rest ebenfalls in Würfel.
- Belege nun die Toastbrotstücke zuerst mit einer Gurkenscheibe. Lege dann einen Fetawürfel und ein Stück Melone obendrauf. Zerbrösle dann den beiseitegelegten Feta mit den Fingern und verteile etwas davon auf der Melone. Streue etwas Pfeffer darüber und dekoriere noch mit etwas frischer Minze. Stecke einen kleinen Holzspieß in jedes Häppchen, damit sie nicht auseinanderfallen.