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Linsensalat mit Feta
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Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
5
Zutaten
1x
2x
3x
3
Tomaten
200
g
Feta
1
rote Zwiebel
250
g
Linsen
gekocht oder aus der Dose
1
Handvoll Granatapfelkerne
2
EL Basilikum
gehackt
Für das Dressing:
2
EL Balsamico-Essig
2
EL Olivenöl
1
TL Honig
1
TL Senf
Salz und Pfeffer
Chilischote
optional
Außerdem:
Basilikumblätter
zum Servieren
Zubereitung
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke. Zerkleinere auch den Feta.
Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.
Vermische Linsen, Gemüse, Feta, Granatapfelkerne und Basilikum in einer Schüssel miteinander.
Verrühre die Zutaten für das Dressing und hebe es unter den Linsensalat.
Notizen
Im Kühlschrank kannst du den Linsensalat mit Feta mindestens 3 Tage aufbewahren.