Blätterteig-Kissen mit Apfel
Zutaten
- 2 Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 50 g Aprikosen-Konfitüre
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 20 g Butter
- 2 EL Puderzucker optional
Zubereitung
- Wasche die Äpfel, halbiere und entkerne sie. Schneide sie anschliessend in dünne Scheiben.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in 6 gleich große, quadratische Stücke. Drücke jeweils einen Fingerbreit die Ränder hoch.
- Bestreiche die Innenseite der Blätterteig-Stücke mit einer Aprikosen-Konfitüre und belege sie mit jeweils 4-6 Apfelscheiben, die sich ein wenig überlappen.
- Beträufele sie noch mit ein wenig Zitronensaft und verteile ein paar Butterflocken darüber.
- Backe die Blätterteig-Kissen mit Apfel im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.
- Bestreue die Kissen nach dem Abkühlen mit Puderzucker, wenn du magst.