Schlage Butter, Zucker und Vanillezucker auf, bis sie cremig und hell sind.
Rühre die Eier nacheinander unter.
Vermische Zimt, Mehl und Backpulver und siebe alles zur Butter-Eier-Masse.
Rühre den Teig mit Milch glatt und würze ihn mit einer Prise Salz. Stelle den Teig kurz beiseite.
Reibe 2 Äpfel und presse den Saft etwas heraus. Mische sie unter den Teig.
Fette ein Waffeleisen ein und backe den Teig portionsweise aus.
Schneide den anderen Apfel in dünne Scheiben und mariniere ihn mit etwas Zucker und Zitronensaft.
Serviere die Waffeln am besten warm, mit den Apfelscheiben und etwas Schokosoße.
