Ofen-Feta mit Kürbis
Zutaten
- 1 kleiner Hokkaido
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL frischer Thymian
- 1 TL frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- 200 g Feta
- 1 EL Honig
- 1/4 TL Chiliflocken optional
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor. Wasche den Kürbis gründlich, halbiere ihn und entferne die Kerne. Schneide den Kürbis in mundgerechte Stücke. Die Schale muss nicht entfernt werden.
- Lege die Kürbisstücke in eine große Auflaufform. Beträufle sie mit 1 EL Olivenöl, bestreue sie mit Paprikapulver, Thymian, Rosmarin sowie etwas Salz und Pfeffer. Vermenge alles gut, sodass die Kürbisstücke gleichmäßig gewürzt sind.
- Lege den Feta in die Mitte der Auflaufform. Beträufle ihn mit dem restlichen Olivenöl und dem Honig. Optional kannst du zusätzlich noch Chiliflocken darüberstreuen.
- Backe alles für etwa 25–30 Minuten im Ofen, bis der Kürbis weich ist und der Feta eine goldbraune Kruste bekommt.
- Serviere den Ofen-Feta mit Kürbis entweder direkt aus dem Ofen mit knusprigem Brot oder als Beilage zu einem frischen Salat.