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Kürbis-Mousse
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Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Kühlzeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
40
Minuten
Min.
Portionen
5
Zutaten
1x
2x
3x
400
g
Kürbispüree
selbst gemacht oder gekauft
400
g
Seidentofu
100
g
brauner Zucker
1
TL
Zimt
gemahlen
1
Prise
Muskatnuss
gemahlen
1
Prise
Ingwer
gemahlen
1
Prise
Piment
gemahlen
100
ml
Schlagsahne
1/2
TL
Vanillezucker
Zubereitung
Fülle das Kürbispüree, den Seidentofu, den Zucker sowie die Gewürze in einen Standmixer. Püriere alles zu einer geschmeidigen Masse.
Fülle die Mousse in Gläser und stelle diese mind. 1 Stunde kalt.
Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif und garniere damit die Mousse. Streue noch etwas Zimt darüber.