Apfel-Karamell-Cheesecake im Glas
Zutaten
- 100 g Butterkekse
- 50 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 100 g Schlagsahne
- 1/2 Zitrone
- 2 Äpfel
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Prise Zimt
- Karamellsoße
Zubereitung
- Zerbrösele die Butterkekse. Schmelze die Butter und vermische sie mit den Keksbröseln.
- Verteile die Keksmischung gleichmäßig auf 4 Dessertgläser und drücke sie leicht an.
- Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone zu einer glatten Masse. Schlage die Sahne steif und rühre sie vorsichtig unter den Frischkäse. Stelle die Creme für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt.
- Schäle die Äpfel, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Stücke.
- Erhitze den EL Butter in einer Pfanne. Gib den Zucker, den Zimt und die Apfelstücke dazu und karamellisiere die Äpfel unter rühren, bis sie weich sind.
- Teile die Creme auf die Gläser auf, schichte dann die karamellisierten Äpfel darüber und gieße etwas Karamellsoße darauf. Serviere die Desserts direkt.