Herbst-Tiramisu
Zutaten
- 1-2 Äpfel je nach Größe
- 2 EL Apfelsaft und mehr zum Einweichen der Kekse
- 1 Prise Zimt
- 600 g Apfelmus oder Apfelmark
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 2 Pck. Löffelbiskuit-Kekse
- Puderzucker
Zubereitung
- Schäle die Äpfel, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch klein. Gib es in einen Topf, gib den Apfelsaft und den Zimt dazu und lass die Äpfel 5-10 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Lass sie kurz abkühlen.
- Verrühre das Apfelmus mit den Äpfeln.
- Verrühre den Quark mit dem Frischkäse und dem Zucker.
- Gieße etwas Apfelsaft in ein Glas oder eine Tasse und tauche die Kekse im Ganzen oder in Stückchen hinein.
- Schichte die Kekse, die Creme und die Apfelmasse abwechselnd in eine Auflaufform und stelle das Tiramisu mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Bestäube das Tiramisu vor dem Servieren mit Puderzucker.