Apfel-Zwiebel-Aufstrich
Zutaten
- 200 g Äpfel
- 200 g Zwiebel
- 1 EL Butter
- 200 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL getrockneter Majoran
Zubereitung
- Wasche und viertel die Äpfel. Entferne die Kerne und schneide sie grob in Würfel.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in feine Würfel.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebeln bei mittlerer leicht goldbraun an. Gib die Apfelwürfel zu den Zwiebeln in die Pfanne und brate sie für 5 Minuten mit an.
- Lass die Apfel-Zwiebel-Masse etwas abkühlen. Vermenge sie dann mit dem Schmand und schmecke sie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und Majoran ab.
- Fülle den Aufstrich in eine Schale und lasse ihn vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.